微生物檢測-顯微鏡,包括油鏡和臺式聚光鏡
微生物的檢測
液體樣品中活體微生物的檢出、計數(shù)和部分定性試驗通常在適
當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基平板中進行。將少量含有適量微生物的整數(shù)體
積樣品涂布于固體培養(yǎng)基上，或在培養(yǎng)基凝固前將其與培養(yǎng)基混合
；然后根據(jù)檢測目標(biāo)微生物的生長需求，在有氧或無氧條件下適當(dāng)
培養(yǎng)一段時間后，檢驗培養(yǎng)平板上是否有微生物菌落存在。如果試
驗樣品中的微生物濃度較低，可以將適當(dāng)體積的樣品通過一張適當(dāng)
孔徑的濾膜過濾然后將其置于營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基平板上，按照需要進
行培養(yǎng)。
培養(yǎng)基的類型、平板制備方法和培養(yǎng)方法能決定哪種微生物會
生長繁殖；因此，需要根據(jù)微生物特性，嚴格選擇平板制備方法。
鑒別染色法
用鑒別染色法或許更易于確認細菌。革蘭染色法，即將空氣干
燥標(biāo)本固定在一個玻片上，能有效辨認釀酒廠的污染微生物
革蘭陽性細菌染色結(jié)果呈藍色或紫色；用番紅復(fù)染劑染色后，
革蘭陰性細菌呈紅色或粉紅色。如果已知微生物為純培養(yǎng)，同時可
以觀測到紅色和藍色染色結(jié)果，可以將其描述為革蘭易變菌。對于
衰老的培養(yǎng)物，很可能會觀察到這種情況；因此，要用新鮮培養(yǎng)基
獲得一致性結(jié)果。
儀器設(shè)備
(a)顯微鏡，包括油鏡和臺式聚光鏡。
(b)顯微鏡載玻片，標(biāo)準(zhǔn)1in×3in。
(c)本生燈(或類似型號)。
(d)染色瓶或盤(可選擇)。
(e)吸水紙(或可吸水的濾紙)。
