環(huán)境溫度高低影響植物種子酶活性-植物顯微鏡
氧氣：
如果將翠菊的種子全部浸于水中，數(shù)天之后它們就會由于缺氧而腐
爛。這是因為種子在萌動時，呼吸作用增強，而水中所含的少量氧氣無
法滿足其正常代謝需要所致。當(dāng)然，這并不是說完全浸于水中的種子不
能萌發(fā)，例如荷花、睡蓮的種子，則必須完全泡在水中才能正常發(fā)芽，
這是由于它們長期以來已經(jīng)適應(yīng)了這種相對來說氧含量較少的環(huán)境，而
并不能說明其種子萌發(fā)不需要氧氣。
在切花作物繁殖中，播種過深、土壤漬水均會造成種子缺氧腐爛，
從而嚴(yán)重影響出苗率。但是有些陸生植物的種子，即使在果實中處于缺
氧的狀態(tài)下也會發(fā)芽，這就是所謂的胎萌，是指種子尚未脫離母體即發(fā)
芽形成幼苗的現(xiàn)象。例如，玩具南瓜的果實在存放時，其種子不經(jīng)剝出
往往就會萌動長芽。
溫度：
環(huán)境溫度高低直接影響著植物種子的酶系統(tǒng)活性，故對于它們的萌
發(fā)起著至關(guān)重要的作用。通常將種子萌發(fā)的較低溫度、較適溫度、較高
溫度稱為種子萌發(fā)的溫度三基點，這些數(shù)據(jù)是制定某種切花作物播種方
案的重要依據(jù)。
由于自然界中晝夜的溫度變化，因此很多植物種子只有在8小時左
右3℃高溫，16小時左右15℃低溫的變溫環(huán)境中才會迅速萌發(fā)，而在恒溫
條件下發(fā)芽情況并不很好。變溫環(huán)境有利于淀粉轉(zhuǎn)化為糖，可以促進(jìn)種
子與外界進(jìn)行氣體交換，有助于營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運。因此，在很多切花作物
的播種繁殖中應(yīng)該采用變溫措施以利種子更好地萌發(fā)。
