微生物有機(jī)體細(xì)胞光學(xué)分析圖像顯微鏡廠商
微生物學(xué)是研究微生物的科學(xué)。在自然界中，這些有機(jī)體細(xì)胞可以獨(dú)
立生存。在基礎(chǔ)和應(yīng)用科學(xué)中，微生物學(xué)是主要生物學(xué)原理的基礎(chǔ)。活細(xì)
胞是開(kāi)放系統(tǒng)，具有幾個(gè)主要的特征，包括營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)、分化、化學(xué)信號(hào)
和進(jìn)化。
√為什么在微生物中遺傳現(xiàn)象的研究比在大型動(dòng)物中更容易和豐富?
√在熵不斷增加的宇宙里，細(xì)胞如何能以高度有序的系統(tǒng)形式存在?
√哪些元素是生命的主要元素?
細(xì)胞內(nèi)的分子活動(dòng)過(guò)程
人們把細(xì)胞當(dāng)作進(jìn)行化學(xué)轉(zhuǎn)化的“機(jī)器”來(lái)研究。根據(jù)這個(gè)觀點(diǎn)，細(xì)
胞是一個(gè)化學(xué)機(jī)器，它把能量從一種形式轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N形式，并將分子分
解成更小的單位，然后用這些小單位分子建成大分子，進(jìn)行許多其他類型
的化學(xué)轉(zhuǎn)化(分子的定義：兩個(gè)或兩個(gè)以上的原子彼此以化學(xué)鍵結(jié)合)。新
陳代謝一詞通常指的是生命有機(jī)體內(nèi)發(fā)生的一系列生物合成和降解的化學(xué)
過(guò)程。細(xì)胞也可作為類似計(jì)算機(jī)樣的密碼機(jī)來(lái)研究，這個(gè)信息的持有者或
將信息傳給子代或是轉(zhuǎn)成另一種形式。遺傳學(xué)這一詞是用于描述生命有機(jī)
體的遺傳和變化，以及它們發(fā)生的機(jī)制�，F(xiàn)在讓我們看一下這兩個(gè)細(xì)胞功
能的更多細(xì)節(jié)。機(jī)器功能：酶的作用
如果細(xì)胞是一個(gè)化學(xué)機(jī)器，那么使它行使功能的動(dòng)力是什么呢?細(xì)胞化
學(xué)機(jī)器的成分是酶，酶蛋白分子能夠催化專一性的化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞能否進(jìn)
行特殊的化學(xué)反應(yīng)主要取決于細(xì)胞內(nèi)催化該反應(yīng)的酶是否存在。一般情況
下，酶的專一性是相當(dāng)高的。在細(xì)胞內(nèi)，甚至非常相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)也是由
不同的酶催化的。酶的結(jié)構(gòu)決定著酶的專一性。像蛋白一樣，酶是氨基酸
的長(zhǎng)鏈多聚物(有21種不同氨基酸)，這些氨基酸以高度專一性的方式連接
。酶的氨基酸序列決定了它的結(jié)構(gòu)和催化專一性。一個(gè)蛋白質(zhì)分子通常有3
00個(gè)或更多的氨基酸殘基。氨基酸長(zhǎng)鏈折疊成專一性的構(gòu)型，導(dǎo)致了各種
區(qū)域的形成，這些區(qū)域在蛋白功能方面起著特殊的作用(見(jiàn)書(shū)后彩圖1．5)
。細(xì)胞的機(jī)器功能(代謝)最終是通過(guò)它所含的各種酶量和酶的類型來(lái)決定
的。編碼功能：DNA、RNA、蛋白質(zhì)
當(dāng)確定一個(gè)蛋白質(zhì)的氨基酸序列時(shí)，就要把細(xì)胞看成是編碼機(jī)，細(xì)胞
是怎樣精確地排列氨基酸，構(gòu)成一種蛋白質(zhì)的呢?為了認(rèn)識(shí)這一點(diǎn)，我們必
須把細(xì)胞看成是一臺(tái)能夠貯存信息，并將信息轉(zhuǎn)變成適當(dāng)形式的儀器。
