水是血液、細(xì)胞間和細(xì)胞內(nèi)液基本物質(zhì)分析顯微鏡
水
雖然不能把水劃歸為一種無機(jī)元素，但是，它是動(dòng)物沐內(nèi)最重要的無
機(jī)化合物之一。水是烏+沛的正常功能所必需。它是血液、細(xì)胞間和細(xì)胞內(nèi)
液的基本物質(zhì)，在養(yǎng)分、代謝物和廢物的運(yùn)輸?shù)交蜻\(yùn)送出全身所有的細(xì)胞
中起作用，由于它的比熱高和它的蒸發(fā)性，水是最重要的體溫調(diào)節(jié)劑。水
通過參加控制pH，滲透壓、 電解質(zhì)濃度
生命必需的其他功能的反應(yīng)和生理變化，也有助于維持體內(nèi)平衡。雞
不飲水比不吃飼料能存活的時(shí)間短得多。限制飲水，那怕只限一天，可引
起生理變化，導(dǎo)致肉用仔雞的生長(zhǎng)顯著降低，或產(chǎn)蛋母雞可能換羽和完全
停止產(chǎn)蛋。一個(gè)饑餓動(dòng)物，可失去其幾乎全部的糖元和脂肪、一半的體蛋
白和大約體重的40%仍能生活；而損失10%的水導(dǎo)致嚴(yán)重的紊亂，損失20%導(dǎo)
致死亡。
雞的水含量
一周齡的雛雞全身含水量約為85％、隨雛雞生長(zhǎng)日齡增加體內(nèi)水含量逐
漸減少，至42周齡成年雞達(dá)到約55%的水平。體內(nèi)水分含量降低，雖然體蛋
白也有些增加，但大部分被脂肪取代。全蛋的含水量約為65%。
水的來源
雞通過攝入飲水和來自存在于飼料成分中的水分來得到水分。此外，
作為碳水化物，脂肪和蛋白質(zhì)最終氧化的尾產(chǎn)物之一，產(chǎn)生恒定的內(nèi)部永
。駱駝，草原的狗和綿羊從含在它們食物中的或食物代謝中產(chǎn)生的水，獲
得它們所需水的相當(dāng)大的部分。
但，雞為了最佳生長(zhǎng)、生產(chǎn)和飼料利用效率需要清潔涼水的不斷供給
。
